Galerie | SamKanKook, chef privé - cuisine fusion Antillaise

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samkankook

Colourful Supper Club - "Retba" was PINK

🇬🇧 The first pics of the "colourful supper club".
6 dishes 6 colours. The dish featured here is the Pink one.
A cassava, bissap and beetroots velouté.
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🇫🇷 Les premières photos du dernier supper club "tout en couloeur".
6 plats, 6 couleurs. Le plat mis à l'honneur ici la couleur Rose.
Un velouté manioc, betteraves et bissap( gwozey péyi)

#credit: @sonphilo x @samkankook
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Ingredient focus: Beetroots | Betteraves | Bétrav

Ingredient focus: Beetroots | Betteraves | Bétrav

🇬🇧 Another vegetable I used to hate when I was young but also one of the obvious ingredient to make the natural pink of the velouté. But not the only one...

How do you eat your beetroots?

🇫🇷 Un autre légume que je détestais quand j'étais jeune mais surtout l'un des ingrédients utiliser pour le rose naturel du velouté. Attention, ce n'est pas le seul...

Et vous, comment mangez-vous vos betteraves ?

PINK: "😉 from Retba" 🇬🇧[🇫🇷👇🏾

PINK: "😉 from Retba"

🇬🇧[🇫🇷👇🏾] Did you notice in the stories, the PINK dish from the last supper club ? The theme: "Color" 🎨. I'll tell you more pretty soon.

This pink is 100% natural, what do you think were the other ingredients?

🇫🇷 Aviez-vous remarqué dans les stories, le plat PINK du dernier supper club. Le thème: "Color"🎨. Jd vous en dit plus très bientôt.

Ce rose est 100% naturel, à votre avis quelles sont les autres ingrédients?

#credit @sonphilo x @samkankook
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Ingredient focus: Cassava | Manioc | Kanmannyòk

Ingredient focus: Cassava | Manioc | Kanmannyòk

🇬🇧[🇫🇷👇🏾] This is an ingredient that I love to use. I have made snacks, starters, mains or desserts of it, inspired from asian, african, south american cuisiner or I just created my own recipes. The next dish is one of my creation. I am pretty proud of it 😊 I cannot wait for your feedback 😉.

🇫🇷 C'est un ingrédient que j'adore utiliser. J'en ai fait des snacks, des entrées, des plats ou des desserts inspirés de la cuisine asiatique, africaine, sud-américaine ou j'ai juste créé mes propres recettes. Le plat de prochain post sera une de mes créations à base de manioc. J'en suis assez fier 😊 J'ai hâte d'avoir vos retours 😉.

#source healthline
#credit @sonphilo x @samkankook
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Thank you @whatahost

Thank you @whatahost

Bandia:"Comme un mafé" Credit: @sonphilo x @samk

Bandia:"Comme un mafé"

Credit: @sonphilo x @samkankook

Ingredient focus: Garlic | Ail | Lay 🇬🇧[🇫

Ingredient focus: Garlic | Ail | Lay
🇬🇧[🇫🇷👇🏾]I use Garlic so often for my seasonings or in my gravies. I had to put it in the spotlight . 😅

💡Garlic is a plant closely related to onions, shallots, and leeks. Throughout ancient history, the main use of garlic was for its health and medicinal propertiesIts use was well documented by many major civilizations, including the Egyptians, Babylonians, Greeks, Romans, and Chinese.

Raw garlic contains :Manganese, Vitamin B6, Vitamin C, Selenium, Fiber.

🇫🇷 J'utilise souvent l'ail. Dans assaisonnements ou mes sauces. Jemettre sous les feux des projetteurs.😅

💡L'ail est une plante étroitement lié aux oignons, aux échalotes et aux poireaux. Pendant longtemps l'ail était utilisé pour ses propriétés médicinales. Son utilisation a été bien documentée par de nombreuses civilisations, notamment chez les Égyptiens, les Babyloniens, les Grecs, les Romains ou les chinois.

L'ail cru contient: Manganèse, Vitamine B6, Vitamine C, Fibres.

#source healthline
#credit @shutterstock