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SamKanKook: Private Chef offering fine tailor-made fusion cuisine experience encapsulating the rich heritage of the Caribbean

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SamKanKook | Private Chef
🇬🇧Comment below the ingredients I should use 🇬🇧Comment below the ingredients I should use for the next dish 😅 🇫🇷 Aidez moi à choisir l'ingrédient principal du prochain plat, en commentant votre ingrédient préféré. #SamKanKook #sonphilo #fruits #vegetables #légumes #FoodieDelights #ChooseYourIngredients"
🇬🇧 [ 🇫🇷 👇🏾] 🐟🌶️ Unleash 🇬🇧 [ 🇫🇷 👇🏾] 🐟🌶️ Unleash your taste buds with this summer delight! Our Tuna Tartare with Sriracha Mayo and Zeb a Pik Sauce on Yam "pétales" is the ultimate refreshing bite for hot days. Dive into the flavours of freshness and spice. Savour every mouthwatering moment! 😋🌞 🇫🇷 🐟🌶️ Laissez-vous séduire par cette délicieuse bouchée estivale ! Notre tartare de thon avec une pointe de mayonnaise Sriracha et sauce Zeb a Pik sur des "pétales" d'igname, est la bouchée rafraîchissante parfaite pour les journées chaudes. Savourez chaque instant ! 😋🌞 🧑🏾‍🍳 @samkankook 📸 @sonphilo #caribfusionbysamkankook #caribbeanchef #chefgwaloup #thon #tartare #DélicesEstivaux #BouchéesRafraîchissantes #SummerDelights #TantalizingTuna #RefreshingBites
Menu du Supper Club Ô Péyi - Édition 2023 [🇬 Menu du Supper Club Ô Péyi - Édition 2023 [🇬🇧 see comments] Le thème: ⛵Croisière autour des îles de la Guadeloupe ⛵ MISES EN BOUCHE LES ÎLETS Introduction à mon univers avec des réinterpretations des classiques de la cuisine guadeloupéenne sous formes de bouchées. • Féroce d’avocat • Kassave servie avec une salade mangue verte • Colombo en bouchée • Caviar de punch maracudja ENTREES: BASSE-TERRE Ayant grandi dans le nord grande terre, une balade en Basse-Terre signifiait souvent un arrêt à la Kassaverie, j'ai voulu retrouver les saveurs de kassav traditionnelles, que j'aime farcies à la morue dans un velouté. Velouté de Manioc au lait de coco, Chicktay de Morue, huile de persil et huille de piment végétarien, fritelles de manioc, farine de coco et farine de manioc torefiées. LES SAINTES  Souvent on pense au tourment d'amour, mais on parle un peu moins des crêpes de poisson…. J'ai proposé une interprétation inspirée d'un ceviche.  Un ceviche aux 3 agrumes et à la maracudja, sa gelée d'agrume et sa crêpe panée. PLATS MARIE-GALANTE L’authentique Marie-Galante et son fameux Bébélé qui ne peut être égalé… Découvrez mon appropriation... Soupe comme un bébélé au tempeh fumé, éclats de lard fumé, chips de fruit á pain… DESIRADE Un de mes meilleurs souvenirs culinaires à La Désirade est sans surprise est à bass de cajoux typique de cette île…. Un proposition autour de la cajou. Boeuf cuisson lente à la cajou, purée d’igname et  cajou torifiés DESSERTS GRANDE-TERRE Ode au jardin familial, rempli de plantes médicinales, de fruits et légumes locaux "Frozen" d’atoumo goyave servi avec des éclats de meringue, coulis coco- meringue et crumble de biscuit manioc. Tarte à la mangue, crème à la noix de coco avec son coulis mangue-maracudja.
🇬🇧[ 🇲🇫👇🏾] One month ago we took 🇬🇧[ 🇲🇫👇🏾] One month ago we took 20 guests to a culinary journey inspired by the vibrant flavors of our beloved Guadeloupe Islands and my wanderlust. Join us at the Supper Club Ô Péyi edition 2023, where each course aimed to tell a story of exquisite taste and cultural fusion. Stay tuned, more mouthwatering pictures coming your way soon! 🍽️🌴 🇲🇫 Il y a un mois, nous avons emmené 20 convives dans un voyage culinaire inspiré des saveurs vibrantes de nos chères îles de la Guadeloupe et de ma passion pour les voyages. Retour en image sur l'édition 2023 du Supper Club Ô Péyi, où chaque plat raconte une histoire, une fusion culiaire . Les photos des plats arrivent bientôt !🍽️🌴 #Caribfusionbysamkankook #privatechef #chefgwadloup #chefguadeloupe #SupperClubOPeyi #SupperClubOPéyi2023 #gastronomicvoyage
🇬🇧 #Throwback to my unforgettable culinary j 🇬🇧 #Throwback to my unforgettable culinary journey in Senegal! 🌴✨ Where I had the opportunity to introduce companies to the Guadeloupe cuisine for team building session but also hosting a 6-course carib-fusiom menu at Loman Art with Table Pana. It was an absolute delight. 🍽️🎨 Drawing inspiration from my three amazing weeks exploring this vibrant country and my previous trips to Senegal. I crafted a menu that brought together flavors from both worlds. 🌍🍹 Huge thanks to @izzocell @myrtour @seyni_b @shapedesignsn @lomanart @chef_jake_taylor @tablepana @lylooloo and the team @samkankook for their support and making this incredible experience possible! 🙌🏼🤗 "#Souvenir de mon incroyable voyage culinaire au Sénégal ! 🌴✨ J'ai eu l'honneur de présenter la cuisine Guadeloupéenne lors d'atelier cuisine mais aussi proposer un menu en 6 services à Loman Art lors d'une carte blanche Table Pana. Cela a été un pur bonheur. 🍽️🎨 Puisant mon inspiration dans les trois formidables semaines passées à explorer ce pays vibrant mais aussi de mes précédents voyages au Sénégal, j'ai concocté un menu mêlant les saveurs de la Caraïbes et celles de ce merveilleux pays. 🌍🍹 Un grand merci à @izzocell @myrtour @seyni_b @shapedesignsn @lomanart @chef_jake_taylor @tablepana @lylooloo et l'équipe @samkankook pour leur soutien et pour avoir rendu cette expérience incroyable possible ! 🙌🏼🤗 #Caribfusionbysamkankook #SenegalAdventures #CulinaryExtravaganza #FoodieHeaven #supperclub #chefguadeloupe #oneyearago
🇬🇧 While we are all waiting for the deliciou 🇬🇧 While we are all waiting for the delicious memories from the Supper Club Ô Péyi édition 2023, a few pictures from this exquisite private diner. From heavenly French toasts with chocolate sauce to the mouthwatering Beef 'Comme un mafé' with Yam dauphinoise. And let's not forget the Ravioles de mon enfance. Can't wait to share the snapshots of our culinary adventures soon! 🍽️✨ 🇫🇷 En attendant, les délicieuses photos du Supper Club Ô Péyi édition 2023, quelques images de ce dîner privé d'il y a quelques semaines. Des divins "pains au beurre" perdus avec une sauce au chocolat, au succulent Boeuf "Comme un mafé" avec un gratin d'ignames, sans oublier les ravioles de mon enfance... Je suis impatient de partager les clichés de notre croissière culinaires ! 🍽️✨#caribfusionbysamkankook #chefgulwadloup #privatechef #samkankook #DélicesDesGourmets #ExpérienceDeDînerPrivé #FoodieDelights #PrivateDiningExperience #AnticipationOfTasteBuds 📸 @sonphilo 🍽 @whatahost 👨🏾‍🍳 @samkankook
🇬🇧[🇫🇷👇🏾] Get ready to savour the 🇬🇧[🇫🇷👇🏾] Get ready to savour the world on June 1st, 2023, at our exclusive supper club. 🍽️🌟 Embark on a culinary journey with SamKanKook! 🌍✨ A glimpse into a previous private travel-themed dinner inspired by Guadeloupe but also by #Brasil, #Japan, #Italy, Canada, Mali, and #Senegal 🇫🇷En attendant notre Supper Club du 1er Juin, embarquez pour un voyage culinaire avec SamKanKook ! 🌍✨ Un aperçu de notre précédent dîner privé sur le thème du voyage, inspiré de #Guadeloupe mais aussi du #Brésil, du #Japon, de l'#Italie, du #Canada, #Mali et du #Sénégal. #samkankook #SamKanKookTravels #CulinaryAdventure #caribfusionbysamkankook #SupperClubOPéyi #SupperClubTeaser #whatahost #sonphilo #chefguadeloupe
 

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